nono自製沙沙醬
能源要節約,飲食也要節約,為了節約,除了省錢、在「吃」方面,還要兼顧營養才行,相信每家每戶各有出奇致勝的法寶,而nono的法寶就是......
自己種蔬菜,自己製美食,哈......其中喜悅無限多。最近,小院子的九層塔已經變樹了,大黃花的藤蔓已經越來越粗壯,再過不久的將來,想必會有一好收成,辣椒生長最旺盛,似乎象徵著紅運當頭,薄荷、迷迭香、甜菊...也毫不失色的、競相茁壯,唯有小白菜最不給面子,還沒長大呢!就先委身給毛毛蟲當食物了...不過,即便如此,nono仍然喜悅的享受自己栽種的成果。
摘了一大把的九層塔,看著廚房......
該烹煮過的三杯料理、魚香茄子、炸香菇...能派上九層塔用途的方式,都嚐試過了,今天要來點新花樣,打開冰箱,只見一顆蕃茄,四分之三顆洋蔥,一把大蒜...這...我能做點什麼呢?!啊!看見旁邊有一疊昨天沒吃完的土司麵包,讓我有了靈感,去吃義大利麵的時候,套餐裡有時會加上烤麵包,附上的抹醬就是大蒜醬或沙沙醬,ㄟ...沙沙醬好吃,可是我做得出來嗎?!
天外飛來的這筆靈感,還真是忙死我了,沙沙醬的作法,每樣食材都得要切小,所以光是切東西,就切了好一段時間,好不容易都切完成後,蕃茄?!九層塔?!洋蔥?!蕃茄的比例該怎麼抓呢?唉喲!有人可以問,不知道該有多好?!管他的,做了再說,反正不好吃,也是自己吃,那就好好創作一下吧!
材料:
1. 大蒜5-6瓣
2. 九層塔一大把依個人口味
3. 一顆大蕃茄(很大哦!)
4. 洋蔥(半顆)
將上述所有的材料剁碎,越細越好...然後......
把所有材料混合,再加半匙的橄欖油跟米醋,如果沒有米醋,聽說淋檸檬汁也可以哦!充分混合(注意:勿攪拌)所有食材及油醋,冰在冰箱後,隨時可取用來吃。
結果nono食用後,自製沙沙醬,好吃到爆!朋友們,您也可以試試看哦!健康、便宜、營養,又美味的nono牌自製沙沙醬!歡迎品嚐
姊,妳再做一次嘛~
還是你冰箱有剩下的?!(水汪汪大眼)
唉喲!幹嘛啦!想吃就說一聲囉^^