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素食標示終於明訂

七月一日起,素食產品標示將分成全素純素奶素蛋素奶蛋素五辛(蔥、蒜、韭菜、興蕖、薤菜)的植物素等五種標示。

傑克每次遇到詢問「為什麼你要吃素?吃什麼素?這哪是素?」就回答得暈頭轉向。其實,傑克的體質對動物細胞有排斥作用,會在極短時間內「酒肉穿腸過,衛生紙放水流」,因此而避吃肉類。

對蛋呢~則是會引起身上一粒粒紅疹發癢的過敏,一般植物類及奶製品飲食則無影響。所以說~傑克屬於「五辛植物素、奶素、純素、全素」的使用者,與宗教素無關。

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螢火蟲(火金姑)

週末到了文山農場,見到了一大片的螢火蟲。朋友,您多久沒見到螢火蟲了呢?

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許願樹

(位於「薰衣草森林」 明德店)

每個人心裡都有些願望,剛開始或許遙不可及,但有人漸漸地築夢踏實。

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有鋼琴演奏的素食餐廳

素食者較一般飲食不便,常常找不到適合的餐廳,雖說許多簡餐內附素食,但也不一定「純」,有時候餐具或烹調用具不見得完全「素淨」,或是食用油調味料混和一般葷食使用。所以,素食上選還是以素食餐廳為佳。

吃得安心之外,若要吃得雅致,裝潢氛圍與消費售價往往竟成正比,不過,傑克在樹林往土城的路上發現一家現場有擺設鋼琴的素食店,於是好奇進入嘗試。雖說嘗試,還得惦惦荷包,以免走得進去走不出來(怕太貴)。

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假奶與毒奶

奶,是母親的喜悅化作縷縷的愛,成為營養豐富的喜悅補給品,飲奶者可承接這份喜悅與感動,因此自古有許多民族使用鮮血與鮮奶供神的傳統,可見「奶」的價值與珍貴。這種「好奶情結」逐漸延伸擴大,變成一種糾纏的眷戀,並且延伸到各種佳餚美食,讓食物多了一股豐腴滋暖的品味。

善於烹調者,便是利用這股滋味,勾起品味者潛意識裡深深的回憶,在以奶為主食的日子裡,時常被搖晃暖抱的幸福回憶。

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